Ο περιοδοντολόγος ασχολείται με ένα ευρύ φάσμα επεμβάσεων στο στόμα. Η περιοδοντίτιδα όμως είναι αυτό που αντιμετωπίζει συνηθέστερα. Η περιοδοντίτιδα είναι μόλυνση των ιστών που περιβάλλουν το δόντι, όπως του κόκαλου και των ούλων. Είναι η κύρια αιτία απώλειας των δοντιών στους ενήλικες. Επειδή συνήθως η περιοδοντίτιδα δεν προκαλεί πόνο, μπορεί κάποιος να νοσεί και να μην το γνωρίζει. Περισσότερο από το 75% του πληθυσμού, πάνω από την ηλικία των 50 ετών, μπορεί να έχει τουλάχιστον κάποιο δόντι που νοσεί. Η περιοδοντίτιδα προκαλείται από τα μικρόβια, στην ριζική επιφάνεια των δοντιών που παράγουν τοξίνες, οι οποίες προκαλούν βλάβες στα ούλα.